Валентин ЛебедевНовогоднее праздничное печенье с обалденной глазурью! Взрослым дарит сказку а детей приводит в восторг! ПРИ ЭТОМ - Ну очень, очень просто готовится!
Ингредиенты на рецепт домашнего печенья:
На тесто для печенья;
- Мука 250 гр.
- Сливочное масло 100 гр.
- Сахар 100 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Какао 1 ст.л.
- Имбирь 1 ч.л.
- Сода 0,5 ч.л.
- Кардамон 1 щепотка.
Глазурь для печенья;
- Белок 1 яйца.
- Сахарная пудра 200 гр.
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Крахмал 0,5 ч.л.
- Красители AmeriColor.
- Вода для разведения сахарной глазури 1-3 ч.л.
Готовим тесто на печенье: К размягченному сливочному маслу добавляем сахар, какао, имбирь, кордамон - перемешиваем, разбиваем яйцо и взбиваем миксером. В яично - масляную смесь частями просеиваем муку в которую добавляем шепотку соли и соду - формируем тесто , убираем в холодильник на один час. Раскатываем из теста лепешку толщиной 0,5 см., вырезаем заготовки, кладем на противень застеленный пергаментом и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 10 минут.
В сухой миске готовим глазурь: яичный белок смешиваем с сахарной пудрой, которую добавляем частями и обязательно просеиваем. Включаем миксер и добавляя крахмал и сок лимона, взбиваем до пышной белой массы. Готовую глазурь подготавливаем для контура и заливки, добавляя нужное количество воды и красителя. Украшаем печенье, даем высохнуть глазури.
Как приготовить новогоднее домашнее печенье с глазурью смотрим в нашем легком но очень подробном видео!
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ ДРУЗЬЯ!!
Иллюстрация к статье: