Сегодня, дорогой читатель, делюсь рецептом быстрого обеда или ужина. Когда нет сил на приготовление ужина и на мытье посуды очень выручают такие рецепты. Кроме того эта запеканка очень понравилась моим домашним, просят готовить ее чаще.

 

Самое трудоемкое это подготовка ингредиентов, которое занимает всего 7-10 минут. Основа блюда - макароны, они закладываются в противень сырыми. В качестве мясной составляющей можно использовать ветчину или запеченное мясо, я использую домашнюю подкопченную колбасу.

 

Колбасу режем небольшими кусочками. Большой мясистый помидор так же режем кубиком и стараемся сохранить весь его сок. Теперь нужно поместить все ингредиенты в противень, на макароны сначала кладется колбаса, а затем помидоры.

 

Теперь готовим соус, которым мы будем заливать нашу запеканку. Для этого смешиваем яйца, сметану и воду, добавляем соль и специи. Все пропорции указаны ниже. При желании для пикантности в соус можно добавить пару зубчиков чеснока.

 

Готовый соус отправляем в противень. Сверху посыпаем тертым на крупной терке сыром.

 

Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. В результате получается вкуснейшая запеканка под сыром с запеченным помидором и колбасой. Это очень вкусно!

Ингредиенты:

200 г макарон твердых сортов

300 г колбасы или ветчины

1 большой помидор

150 г твердого сыра

2 яйца

100 г сметаны

1 стакан воды

соль и перец по вкусу

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки